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寧波西點蛋糕培訓學校-草莓慕斯

寧波西點蛋糕培訓學校-草莓慕斯

草莓慕斯,雖然是一款夏季甜品,但是我對它的愛,不分四季、最下層是我突發奇想鋪墊的 黃油烤干膜碎,麻麻吃了還以為是奶香餅干,中間層是巧克力慕斯,濕軟冰涼,很像巧克力 冰淇淋,最上面層是我喜歡的草莓牛奶~由于太好吃了,等我要吃完了,才反應過來還要拍 照,所以有點兒凌亂。 ” 主料 烤干饃 ( 適量 ) 草莓 ( 若干 ) 牛奶 ( 適量 ) 可可粉 ( 適量 ) 黃油 ( 適量 ) 淡奶油 ( 適量 ) 糖 (適量) 吉利片 (適量) 輔料 無 廚具 其它 分類 慕斯 下午茶 烘焙 甜味 其他 數小時 普通難度 1 1 慕斯模具用錫箔紙鋪底 2 2 將烤干饃剁碎 3 3 烤干饃和黃油混勻后,鋪入模具底部,放入冰箱冷藏 4 4 將吉利片用冷水泡軟 5 5 將吉利片溶解于溫牛奶中 6 6 將淡奶油和可可粉混合,打泡至 8 層 7 7 混入溶解吉利片牛奶后,倒入模具,放至冰箱冷藏 1 小時 8 8 放入溶解吉利片的牛奶,放至冰箱冷藏 9 91 小時后,拿出模具,輕輕取出草莓慕斯


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